玄米は健康にはいいがアトピーにはよくない

アトピーに玄米はいいのかどうか教えてくださいというメールが来てブログのネタに使えるなと思ったのでここに書きたいと思います。

玄米っつーとアトピーにいいイメージがある人が多いようです。僕もその一人。同時に体に合わなければ凄い悪化するというイメージも強いかな。

結論から言ってしまえば玄米だろうが白米だろうがアトピーが治る可能性は限りなく低いです。

アトピー治すためにやるなら僕は止めといたほうがいいと思います。ただし健康の為にやるのであればＯＫ。

僕はこの記事書いてる途中で玄米の事何も知らないですがアトピーはプラスの治療ではなおりません。

アトピー治療で大事なのはマイナスを取り除くこと。アレルゲン除去。ピンっとこない人は毒素を取り除くとかそういう風に捉えてもらってもいいです。

あ、でも何かを食べてデトックスとかそういう意味じゃないからね。そこは勘違いしないで欲しい。

玄米のアトピーにいいところ

http://kenkou-jyouhou.net/index.php?%E7%B1%B3%E3%83%BB%E7%8E%84%E7%B1%B3%E3%81%A8%E3%82%A2%E3%83%88%E3%83%94%E3%83%BC%E6%94%B9%E5%96%84より引用

白米より玄米のほうが栄養が豊富である。これしか思いつかなかったわ。アトピーはストレスが凄い多い。病気自体もそうだし日常生活で様々な制限がかかる。

そのストレスを抑えるのにビタミン、ミネラルをたっぷり取るのはいいと言われてます。僕も昔はそういうサプリメント取ってました。

特にマグネシウムは白米の6倍、ナイシアンは白米の14倍です。

毎日の食生活で米を食べない人ってあんまりいないだろうからそれが玄米に置き換わることでビタミン、ミネラルが取れるってことかななぁ。

フィチン酸がアトピーいい、悪いだというのは僕には知識がないのでスルー。いやだってどこのサイトみてもいい、悪いで分かれてるし判断しようがない。

ネットで情報を集めるときはわからないものは保留にして判断基準にしないほうが良いという事。これは鉄板。

玄米のアトピーに悪いところ

東京医大方式・改訂版より改変

僕は食事に関しては素人なのであくまで僕なりの視点で玄米について見ていきます。

まず玄米がアトピーに良くないというのはアレルゲン性が強いって事です。米の中にはアルブミン、グロブリン、グルテリン、プロラミンの4種類のたんぱく質があります。

米アレルギー持っている人は「アルブミン」と「グロブリン」に反応しやすいです。

この表に従うと米アレルギーが白米が抗原度3で玄米が注意したほうが良いものになっていて抗原度は上です。

玄米のほうが高いのは上にある4種類のたんぱく質を糖抗原と呼ぶんですがその糖抗原が白米より強いんだよね。

加えて糠（ぬか）に反応する人もいるので米アレルギーの人にとっては玄米はあんまりよろしくないです。

ちなみにもち米は一番抗原が強く正月にもちを一杯食べて悪化したーという人はアトピーの人なら経験あるんじゃないかな。

もち米は抗原性が強くイースト菌の大好物なので腸内環境を悪化させます。もちで悪化するっていうのは結構多いです。

玄米と米のアレルゲンについては米アレルゲンタンパク質とその低減化に詳しく乗っています。

http://www.kawasaki-m.ac.jp/soc/mw/journal/jp/2006-j16-1/03_yamada.pdfより引用

これは色が濃いほどアレルゲン性が強いんですけど玄米は白米に比べて色が濃いのが分かると思います。

発芽玄米はアレルゲン性が低いらしいんだけどめっちゃ値段高いらしい。

玄米とか白米とかあんまアトピー関係ないよ

多分玄米に変えて治るケースってあんまない。治るとしたら米アレルギーの人が玄米に変えて治ったとかそういうの。それも限りなく低いけどね。

一般的に白米のほうが抗原性は低いけど白米は駄目で玄米ならＯＫとか言う人もいる。ここがアレルギーの不思議なところ。

最もこれはアトピーじゃなくて食物アレルギーの話だけど。一番確実なのは米を除去して様子を見てあげるのが一番良い。

アトピー治したい人って「プラス」をする事が多いのね。体にいいもの食べるとかさ。なんか運動するとかさ。

この行動自体は悪くないんだけどね。目的が「マイナス」を取り除く事にフォーカスするといいよ。

例えばなにかアレルギーがあるならそれを除去するとかさ。腸内環境にカンジダ菌が増えすぎてるから減らして整えてあげるとかさ。

アトピーって今体にあるなにかあるいは環境が炎症を起こしているんだからマイナスを取り除いてあげるのがアトピーには一番効果的。

玄米は栄養面でしか見るべきところがないと僕は思っているので他の部分でも補えるはず。

玄米で好転反応がおこるとかいわれてるけど痒みが増したのならそれは好転反応じゃないし1週間たってもよくならないならそれはただの悪化だ。

ただの悪化を好転反応と捉えるとすっごいアトピー治りにくくなるからそれだけは注意してね。ただの悪化を好転反応をという今の風潮はどうかしてます。